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js33333线路登录复配布丁专用粉解决方案

一.产品特点

该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂以及魔芋粉等作为主要原料，经过科学复配，操作方便，可用于制备多种口感质构布丁。口感呈脆感、嫩滑、软弹等，通用性强、性价比高。可耐80℃调酸，保护蛋白不变性，保水效果好。

二.使用方法

胶体用适量水分散后，加入白砂糖、果葡糖浆、水等，进行加热、煮制，调入复原后的奶液再次煮沸，降温调入香精、酸水后，进行浇注、封口，杀菌、冷却、风干等。

推荐产品型号

GB115、GB147、GB0730等

三.使用范围

布丁产品，蛋白含量1%及以上

四.参考用量

添加量范围0.6-1.2%

五.参考工艺

化胶→煮制→调色，降温调香、调酸→均质→浇注→封口→杀菌→冷却→风干

六.注意事项

1.化胶过程要确保胶体分散均匀、无结团

2.根据生产条件不同，适当控制浇注时间及保温温度，避免破坏胶体

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一.产品特点

该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂以及魔芋粉等作为主要原料，经过科学复配，操作方便，可用于制备多种口感质构布丁。口感呈脆感、嫩滑、软弹等，通用性强、性价比高。可耐80℃调酸，保护蛋白不变性，保水效果好。

二.使用方法

胶体用适量水分散后，加入白砂糖、果葡糖浆、水等，进行加热、煮制，调入复原后的奶液再次煮沸，降温调入香精、酸水后，进行浇注、封口，杀菌、冷却、风干等。

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GB115、GB147、GB0730等

三.使用范围

布丁产品，蛋白含量1%及以上

四.参考用量

添加量范围0.6-1.2%

五.参考工艺

化胶→煮制→调色，降温调香、调酸→均质→浇注→封口→杀菌→冷却→风干

六.注意事项

1.化胶过程要确保胶体分散均匀、无结团

2.根据生产条件不同，适当控制浇注时间及保温温度，避免破坏胶体

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该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂以及魔芋粉等作为主要原料，经过科学复配，操作方便，可用于制备多种口感质构布丁。口感呈脆感、嫩滑、软弹等，通用性强、性价比高。可耐80℃调酸，保护蛋白不变性，保水效果好。

二.使用方法

胶体用适量水分散后，加入白砂糖、果葡糖浆、水等，进行加热、煮制，调入复原后的奶液再次煮沸，降温调入香精、酸水后，进行浇注、封口，杀菌、冷却、风干等。

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三.使用范围

布丁产品，蛋白含量1%及以上

四.参考用量

添加量范围0.6-1.2%

五.参考工艺

化胶→煮制→调色，降温调香、调酸→均质→浇注→封口→杀菌→冷却→风干

六.注意事项

1.化胶过程要确保胶体分散均匀、无结团

2.根据生产条件不同，适当控制浇注时间及保温温度，避免破坏胶体

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该产品选用天然海藻提取的卡拉胶、琼脂以及魔芋粉等作为主要原料，经过科学复配，操作方便，可用于制备多种口感质构布丁。口感呈脆感、嫩滑、软弹等，通用性强、性价比高。可耐80℃调酸，保护蛋白不变性，保水效果好。

二.使用方法

胶体用适量水分散后，加入白砂糖、果葡糖浆、水等，进行加热、煮制，调入复原后的奶液再次煮沸，降温调入香精、酸水后，进行浇注、封口，杀菌、冷却、风干等。

推荐产品型号

GB115、GB147、GB0730等

三.使用范围

布丁产品，蛋白含量1%及以上

四.参考用量

添加量范围0.6-1.2%

五.参考工艺

化胶→煮制→调色，降温调香、调酸→均质→浇注→封口→杀菌→冷却→风干

六.注意事项

1.化胶过程要确保胶体分散均匀、无结团

2.根据生产条件不同，适当控制浇注时间及保温温度，避免破坏胶体